15 Eylül 2014 Pazartesi

Pirinç Pilavı


Pirinç Pilavı

Malzemeler;

  • 2 çorba kasesi pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • Tavuk ya da et suyu
  • Nohut
  • Tereyağı
Yapılışı;
  1. 2 çorba kasesi pirincimizi bir kaba alarak üzerine sıcak su döküyoruz.İçerisine bir miktar tuz ve birkaç damla limon damlatarak 1 saat kadar bekletiyoruz.
  2. Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyıp tuzla ovup iyice yıkıyoruz.
  3. Pirinçlerimizi de nişastasından arınana kadar yıkıyoruz.
  4. Tenceremizin tabanına soğanları ve nohutları koyup üzerine pirinçlerimizi ekliyoruz.
  5. Pirinçlerimizi bir parmak geçe et ya da tavuk suyunu ilave ediyoruz.
  6. İçerisine tuzu da ekledikten sonra suyu çekene kadar pişiriyoruz.
  7. Ayrı bir tavada tereyağımızı kızdırıyoruz.
  8. Suyunu çeken pilavımıza tereyağını ekleyip üzerini kağıt havlu ve kapakla kapatarak demlendiriyoruz.
      AFİYET OLSUN...

13 Eylül 2014 Cumartesi

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
Malzemeler;

  • 1 paket etimek
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket krem şanti
Süslemek için;

  • Hindistan cevizi,fındık,ceviz vs.
Yapılışı;

  1. Su ve şeker kaynatılır.Tepsiye dizilen etimeklerin üzerine dökülür.Soğuması beklenir.
  2. 2 su bardağı süt ve 1 paket krem şanti çırpılır.Etimeklerin üzerine yayılır.Buzdolabında donması için bekletilir.Servis yapılır.
AFİYET OLSUN...

Bisküvili Pasta

Bisküvili Pasta
Malzemeler;

  • 1 paket petibör bisküvi
  • 1 paket kakaolu puding
  • 3,5 su bardağı süt
Yapılışı;

  1. Puding süt ile pişirilir.Pudingin yarısı tepsiye dökülür.
  2. Bisküviler pudingin üzerine sıralanır.Bisküvilerin üzerine kalan puding karışımı dökülür.
  3. Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.Buzdolabında donması için bekletilir.Sonra servis edilir.
AFİYET OLSUN...

10 Eylül 2014 Çarşamba

Topalak Köfte


Topalak Köfte

Malzemeler;

  • 150 gram kıyma
  • 1 küçük boy patates
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • yarım kırmızı biber
  • salça
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • kimyon
Yapılışı;

  1. Kıyma içerisine yarım soğan rendelenir baharatlar ilave edilerek yoğrulur.Yoğrulan kıymadan küçük parçacıklar koparılarak yuvarlanır.
  2. Yarım soğan yağda kavrulur.İçerisine salça ve küçük küçük doğranmış biberler,domates ve patates ilave edilir.Su eklenerek 10-15 dk pişirilir.
  3. Son olarak tencereye köfteler eklenerek pişirilir.
      AFİYET OLSUN...

9 Eylül 2014 Salı

İrmikli Lokum

İrmikli Lokum
Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 kaşık şeker
  • 1 paket krem şanti (kaymak tadında krem şanti de kullanılabilir.)
Üzeri için;

  • İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi,kakao,esmer şeker
Yapılışı

  1. Tencereye süt,irmik,şekeri koyun ve pişirin.
  2. Ocaktan indirin ara sıra karıştırarak soğumasını bekleyin.
  3. Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip karıştırın.
  4. Bir kaba hindistan cevizi ve kakao karışımı, diğer kaba hindistan cevizi koyun.
  5. Hazırladığımız topları isteğe bağlı olarak hindistan cevizi,kakao veya esmer şekere bulayın


8 Eylül 2014 Pazartesi

Ev Makarnası

Ev Makarnası
MALZEMELER

  • 1 yemek tabağı makarna
  • 1 tencere su
  • 1 tutam tuz
  • 1 dilim rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI

  1. Su bir tencerede bir tutam tuz ile kaynatılır
  2. İçerisine makarna ilave edilir
  3. İyice pişirilen makarnaya soğuk su ilave edilerek bekletilir
  4. Makarna süzülerek servis tabağına alınır
  5. Üzeri rendelenmiş peynir ile süslenir
  6. Domates sosu ile servis yapılır
NOT!!!
İsteğe bağlı olarak kıymalı ve kaşarlı olarak da yapılabilir.
AFİYET OLSUN...

Kahvaltıya Dilim Kayganası


Kahvaltıya Dilim Kayganası
Malzemeler(6 dilimlik)
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yarım kahve fincanı süt
  • İsteğe bağlı olarak pul biber,kekik,nane,karabiber ilave edilebilir.
Yapılışı
  1. Tüm malzemeler çırpılır.
  2. Dilimlenen ekmekler tek tek karışıma batırılıp,çıkarılır.Tavada kızartılır
AFİYET OLSUN...